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【新闻】5月小龙虾市场行情及价格走势报告砂贝母

发布时间:2020-10-18 17:20:35 阅读: 来源:无纺布袋加工厂家

5月小龙虾市场行情及价格走势报告

[导读]总结:趋势性下跌行情,可以通过积累下游资源(门店)来降低风险;趋势性上涨行情,可以不断掌控上游资源(养殖基地或合作社)来降低风险。因此,剔除极端恶劣天气等不可控因素,在常规交易中,涨跌或盈亏是市场常态,…

以“潜江小龙虾”为代表,主产区“稻田虾”在四五月之交放量上市后,五月中下旬逐渐进入收尾阶段的“衰退期”,精养“塘虾”接力而上;江浙沪等外围市场,河南“稻田虾”、安徽“藕塘虾”、江苏“盱眙小龙虾”,以及“湖虾”等均有上市,价格层次凌乱。与此同时,以“莱克集团”、“华山水产”为代表的大型水产企业,竞相对敲抬价收购,对常规交易的市场秩序造成很大冲击。此外,晴雨相间的忽冷忽热天气,更是为小龙虾市场的价格波动,起到了推波助澜的作用。价格波动幅度大 频率高

回顾整个五月的“小龙虾价格走势图”,价格上蹿下跳,十分敏感,频率能以小时计,堪与医院心内科的“心电图”相比,小龙虾市场玩的也是“心跳”。

以5月17日为时间节点,小龙虾价格呈现宽幅震荡走低趋势,并触及全年最低价位“13元”,随后又大幅度波动收高,月底维持在“18元”左右价位。截取月内最低发货价格(含冰块、泡沫箱等物料费用,以及1000公里范围内的物流费用)13元/斤,最高发货价19元/斤,波动幅度峰值为26.32%;日价格波动幅度峰值为15.63%,时间点在5月23日至24日。与上年同期相比,整体运行价格区间上升,同比要高出1-4元/斤(分别对应最低价和最高价);波动幅度更大,频率更高。

水产企业掌握市场“定价权”

自四月下旬以来,莱克集团、华山科技股份有限公司(以下简称“华山水产”)等大小水产企业,开始入市收购小龙虾,从“库虾”(及10g以下,无法分拣大规格的小龙虾)至“大青”(或“大红”),均敞开对应标价收储。仅以“莱克集团”为例,日收储小龙虾能力达700吨/天,预计潜江市周边所有大小水产企业(厂),总收储能力在1500吨/天以上。而湖北潜网小龙虾交易中心(即“潜江虾谷”),高峰期发往“江浙沪”等各地的小龙虾为5万包(50斤/包),折合1250吨。“水产企业”VS“交易中心”的收储(交易)能力,高下立判,“水产企业”的价格变化,直接引导着基层收购价格的浮动。

在五月上旬,湖北省潜江市的两家主要水产企业基本相安无事,主产区“稻田虾”及高密度“塘虾”均有上市,市场货源充裕且行情低迷,莱克集团还曾出现“爆库”(超过700吨/天售出量)。但进入中旬以后,“稻田虾”逐渐收尾,货源相对紧张,水产企业之间的平衡格局被打破,大有对敲抬价的趋势;“莱克集团”各规格价格收购价,分别对应“华山水产”高0.5元/斤。而在五月底六月初,“水产企业”之间的“价格战”更微妙,“莱克集团”小龙虾收购价从凌晨到早间,三度调价。在水产企业“价格战”的背后,导致养殖户(散户)参照定价不让步,而江浙沪等外围市场并无起色,经销商(交易中心)很难顺价撮合成交(利润空间小或浮亏),处于盈亏平衡线位置运营,歇业或半歇业成为市场常态。

天气因素及外围市场

整个五月份,湖北省潜江市及荆州市以及湖南省环洞庭湖区,基本都是晴雨相间的天气,气温犹如“过山车”般的上蹿下跳,还穿插有“狂风暴雨”等极端天气。说种养业靠天吃饭,在小龙虾产业链条中的体现就是:天气骤变,小龙虾进食减少,影响其生长和捕捞,特别是高规格成品虾货源会紧缺,从而改变市场供求关系。五月中上旬,主导小龙虾价格走势的因素,基本是以“天气”为主,一则由于极端天气影响导致小龙虾捕捞量锐减,二则小龙虾分拣及转运困难。

在江浙沪等外围市场,整个五月间小龙虾价格走势依然在底部区间徘徊,如主流456钱硬规格青红虾,浙江省杭州市、江苏省苏州市、上海市等水产品市场,基本在16-18元/斤左右,最低为14元/斤。与上旬两湖产区(湖南及湖北)“稻田虾”占据碾压优势相比,中旬以后河南“稻田虾”、安徽“藕塘虾”、江苏“盱眙小龙虾”及“湖虾”等均有入市,同时因货源(渠道)差异,价格层次(梯度)更加凌乱,市场交易缺乏核心指引(参照)。

复盘:1)、送“库虾”未必合算。掌握市场“定价权”的水产企业——莱克集团、华山科技股份有限公司,除5月上旬出现一次“爆库”之外,后续并没有“满库”状态运行,一则是大小企业(厂)之间竞争,二则自身存在灰色运行地带。

在莱克集团每日凌晨至早间发布的收购信息中,通常会透传出“**点前交虾,筛子上不打点”等行话(黑话),这只是明面上的潜规则。在交收环节中,上秤称重时,100斤小龙虾一般用5个框分装就够,如果是第一次送虾或者没有熟人关照(打点),会给你用10个框分装,底扣会增加(也就是掉秤)。流水线上分拣打规格时,筛子孔径大小也有学问,孔径调小或流水线传送带速度调高,卡级虾可以全部筛选到上一等级;孔径调大或流水线传动带速递调低,不光卡级虾甚至大虾也能筛选下去;上下等级价差1.5-2元,结算金额上下大家心里有数。

2)、发江浙沪市场价格倒挂。市场主流规格“456钱”小龙虾,主流收购价格14-16元/斤,泡沫箱、冰块、胶带等物料成本合计1.5元/斤,800-1000公里物流费用0.8-1元/斤,理论上到货价(成本价)为16.3-18.5元/斤;截至目前,江浙沪等市场主流批发价16-18元/斤,倒挂0.3-0.5元/斤,注意未包含经销商利润。

此外,同样以“456钱”规格小龙虾为例,现阶段经销商发货基本以4.3钱(21.5g)起开始打规格,或者更高4.5钱起(22.5g),上至6.5钱(32.5g),或者7钱(35g)封顶;同时,4钱、5钱、6钱比例,基本按照4:4:2的比例来混装;从餐饮门店等终端需求来说,现阶段小龙虾采购的性价比是很高的。

总结:趋势性下跌行情,可以通过积累下游资源(门店)来降低风险;趋势性上涨行情,可以不断掌控上游资源(养殖基地或合作社)来降低风险。因此,剔除极端恶劣天气等不可控因素,在常规交易中,涨跌或盈亏是市场常态,大家可以积累(掌控)资源(渠道)来化解风险;但暴涨暴跌行情,特别是价格高频率宽幅震荡,是经销商的噩梦,也是市场的“死结”所在。整个五月份来看,上旬有极端天气因素主导,中下旬则由“水产企业”掌握市场“定价权”,各交易环节只能随波逐流,但愿全年周期中最黑暗的阶段已经过去。

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